V sobotu 13. 11. 2010 od 15,00 hod proběhlo ve Valticích požehnání mladým vínům. Již tradiční oslavu v Hlavním městě vína zahájil místopředseda pořádajícího sdružení Vinaři Valtice 2000 Milan Sedláček. Po přivítání hostů, mimo jiné poslance PČR Jiřího Petrů, starostu Valtic Pavla Trojana a osobu pro valtické vinaře v tento den nejdůležitější, místního kněze, otce Jiřího Grmolce. Ten se záhy ujal svého úkolu a požehnal mladým vínům. 

Následovala volná ochutnávka cca 150 vzorků mladých vín a Svatomartinských vín. Návštěvníci měli možnost ochutnat z tentokrát velké série vín akciové společnosti Vinné sklepy Valtice, společnosti Chateau Lednice, společnosti Velkobílovická vína a dalších valtických výrobců (Doleček, Dwořáček) a malovinařů. Výjimkou nebyly ani vína renomovaných rakouských výrobců, vinařství Rudi Woditska, Neustifter aj..

Tento, stejně jako loňský ročník Žehnání vínu potvrdil stoupající tendenci návštěvnosti a již dnes se můžou milovníci vína těšit na 11. 11. 2011 na 11 tou hod, od kdy ve Valticích proběhne Martinský víkend plný mladého vína a pečených husiček.

Svěcení vín ve Valticích spojené s koštem mladých vín ročníku 2010 bude v sobotu 13. 11. 2010 od 15,00 hod ve Víceúčelové hale Střední vinařské školy na ulici Střelecké. Pro mimovaltické zájemce o košt mladých vín je vhodné skloubit návštěvu Valtic se seminářem, který je pořádaný o den dříve v Národním vinařském centru od 17,00 hod. Účast na semináři je zdarma. Sobotní dopoledne lze vyplnit návštěvou Salonu vín nebo Valtického Podzemí, které bude v tento den otevřeno od 10,00 - 22,00 hod, vše s ochutnávkami vín. V pohotovosti budou rovněž sklepy členů VV 2000 (viz kontakty). Pěkný zážitek z víkendu v Hlavním městě vína přejí Vinaři Valtice 2000.

Vinaři Valtice 2000 zvou v pátek 12. listopadu 2010, v předvečer martinského Svěcení vína ve Valticích na seminář zaměřený na hodnocení 100 bodovou stupnicí. Školení povede doc. Josef Balík, je vhodné pro začínající degustátory a pro ty, kteří si potřebují zopakovat používané návyky. Seminář je rozšířený o základní choroby a vady vín. Vše organizované jako praktická ukázka modelových situací kdy účastník ochutnává a pod odborným vedením boduje 100 bodovou stupnicí. 

Seminář bude ve školící místnosti Národního vinařského centra v zámku Valtice od 17,00 hod. Účast zdarma, kapacita sálu 40 osob. V případě zájmu zasílejte přihlášky na mail: vinari.valtice@gmail.com.

V sobotu 6. března 2010 proběhl 11. ročník Valtického koštu. Přes pět set návštěvníků mělo možnost ochutnat nejen 8 šampionů výstavy, ale rovněž ze 450 vystavených vzorků z Moravy, Čech a Rakouska. Jako doprovodná akce v letošním roce byla výstava fotografií s vinařskou tématikou od renomovaných valtických fotografů Petra Macháčka a Luboše Veleckého. Obrázky z Koštu je možno zhlédnout buď ve fotogalerii této webové stránky nebo na www.valtice.com. Další akcí společnosti VV 2000 bude metodické školení na 100 bodovou stupnici, která je určená začínajícím degustátorům nebo jako opakovací lekce pro degustátory již zkušené. Školení se uskuteční v Národním vinařském centru na Zámku Valtice, termín bude včas vyhlášený.